體驗五木拉麵百道食譜大募集~

2013060714:22

鮭魚一直都是這家五木拉麵的愛好者,沒想到還有機會參加這樣有意思的活動~雖然自認烹飪手藝不是頂尖媽咪,可是只不過是煮麵這種小事,這樣輕鬆簡易的一道佳餚,應該是可以人人閉著眼睛都能馬上做出來的吧~

鮭魚非常捧場這家五木拉麵,是因為跟其它家比起來,就是烹調時間一久,麵條比較不容易糊爛,可以整鍋湯麵都很完整,不會麵與麵都黏在一塊兒,樣子還是跟剛剛煮好所差距不大呢~

這次廠商寄來整整一箱五木拉麵,真的不怕給消費者吃垮的啦,非常大器,不枉費平常就超級捧場的鮭魚~真讚啦!!

其實一般來說,煮麵食可分乾麵和湯麵兩大類,一般人都知道等水沸騰放麵條,等麵熟撈起加醬料,就是好吃的乾拌麵囉~

但是要針對非常挑食又想要給他們營養均衡的小朋友,食物上面必得加些比較顯眼又健康的蔬菜囉~

關於這些貼心的五木拉麵也幫消費者想好囉,特別的康健麵系列的菠菜麵和茄紅麵的麵條內,也有含菠菜粉或番茄糊與紅蘿蔔等等健康成份製作而成~

鮭魚選擇原味的純麵煮意來挑戰紅色料理:

有人說只要料理中有紅色元素,就能讓人食指大動,食慾大開,更能讓平時不愛吃飯的挑食小朋友,胃口大開~

所謂紅色元素是指紅蘿蔔、辣椒、蕃茄、紅燒牛肉、紅色醬汁.....等,把這些有紅的食材加在料理內,就是此次鮭魚要挑戰的紅色料理佳餚啦~

當然有些紅色食材,像是紅蘿蔔,我家dd都不怎麼愛吃,但是偏偏紅蘿蔔對我們視力有幫助,尤其對兒童成長都非常好的一種食物,所以鮭魚就把紅蘿蔔刨成細細的絲狀,先等水滾後加點丸子類或蔬菜類食材,再下麵條,(這樣一來紅蘿蔔偷偷都混在麵湯裡也非常好下嚥優~),等到食材都熟透後,起鍋前再添加蔥花和香油增點香味,就可以端上桌面,大喊一聲:來~吃麵囉!!

麵條泡久還是Q彈軟硬適中優~不過還是早點吃光光才是最棒的~

料理小知識:胡蘿蔔的營養成分中，最重要的就是因其得名的胡蘿蔔素，胡蘿蔔根內含有α、β、γ、ε-胡蘿蔔素和番茄烴、六氫番茄烴等類胡蘿蔔素，胡蘿蔔素有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。糖類物質則包括澱粉、纖維素等。中醫上認為胡蘿蔔根能治療消化不良，久痢、咳嗽、麻疹、水痘、百日咳等病症，有「小人參」之稱。(參考維基百科網)