十月二十號廚師節

2012100522:12

十月二十號廚師節,台灣廚師聯盟訂十月十三號在台中市政府廣場,舉辦食悅中台灣,慶祝廚師節千人活動,以在地當季食材,製作健康美味料理。上午準備三萬份小吃,副市長徐中雄表示,將免費提供民眾品嚐,晚間則有各界認購一百五十桌韭皇宴。廚師聯盟希望專業被肯定,更要發揮廚德,幫助國人吃得安心開心。(寇世菁報導)

由台灣三十五個廚師團體和餐飲學校發起的台灣廚師聯盟,成功爭取每年十月二十號定為廚師節,去年在台北舉辦第一屆慶祝活動,今年移師台中,五號在市府召開記者會,預告十月十三號,食悅中台灣,慶祝廚師節千人活動在市府廣場舉行。

廚師聯盟會長羅永增表示,當天匯集百大廚師,以在地當季食材,烹調美味料理,上午招待民眾品嚐,晚間則有一百五十桌一桌一萬元,開放各界認購的酒皇宴。

常務監事夏惠汶指出,希望廚師地位定位肯定後,大家知道廚師是值得尊敬的行業,跟生命息息相關,因為幫助人飛黃騰達不見得有效果,要人拉肚子卻很簡單。廚德非常重要,希望每位廚師被肯定時,發揮廚德,做良心食品,做好烹調,幫助國民吃得安心開心。

副市長徐中雄則表示,民以食為天,廚師一定是受尊重的行業。很高興第二屆廚師節大會師在台中舉行,呼應市長胡志強所推廣的吃在地,食當季。十三號上午百大廚師示範做菜,提供三萬份小吃,民眾可以免費享用。